1910 年Henri Bouvier 創建了Domaine René Bouvier 波菲爾酒莊。自 1992 年以來一直由 Bernard Bouvier 管理，並擴大了酒莊規模。
葡萄園分布在6 個村莊，分別位於Cote de Nuits、Gevrey-Chambertin、Fixin 和Marsannay。其中Gevrey-Chambertin 既有一級園也有特級園，共有 30 公頃的葡萄藤，全部位於布根地夜丘。
萄萄園內主要種植著Pinot Noir、Chardonnay 和Aligote 等葡萄品種，生產 26 種不同的葡萄酒。
從大區到最著名的特級園：Charmes-Chambertin 和 Echezeaux。葡萄藤平均年齡為 50 年，甚至在 Gevrey-Chambertin 的一些地塊上也有可以追溯到 1922年的百年老藤。