FAMILLE HUGEL Gewurztraminer Classic
賀加爾酒莊 經典 格烏茲塔明那 白葡萄酒
- 甜度 Sweetness
- 酸度 Acidity
- 香氣 Aroma
- 酒體 Body
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酒款說明Product Description
酒款簡介
Gewurztraminer 是 Famille Hugel 最具代表性的標誌性酒款之一，被譽為「阿爾薩斯的香料之王」。酒款風格芳香濃郁而不流於浮誇，展現 Gewurztraminer 品種特有的花香、辛香與成熟果味輪廓。整體口感乾型卻飽滿，層次豐富、結構清晰，酸度緊緻平衡恰如其份，在濃郁香氣與細膩質地之間取得優雅協調，是一款個性鮮明、同時保有精緻度與飲用深度的經典 Gewurztraminer。
釀造工藝
葡萄全數以手工採收，再以小型採收箱運送至榨汁機。採自然重力榨汁法，全程不經泵送或其他機械干預，以確保葡萄果實與果汁的純淨度。榨汁後，葡萄汁先靜置沉澱數小時，隨後於溫控槽中進行發酵，發酵溫度控制在 18 至 24°C 之間，以保留各品種細緻而清新的香氣表現。在冬季自然靜置前，葡萄酒僅進行一次換桶，以維持酒體的純淨與平衡。次年春季，裝瓶前進行輕度過濾，隨後存放於酒莊酒窖中熟成，直至正式上市。此款酒全系列皆採用DIAM科技軟木塞封瓶，有效避免軟木塞污染（cork taint）的風險，確保每一瓶酒都能忠實呈現酒款風味。
餐酒搭配
煙燻鮭魚、起司、龍蝦、香料風味亞洲料理（中式、印度或中東）
品飲筆記
酒色明亮，花香與果香交織，玫瑰與茉莉的芬芳率先綻放，隨後浮現成熟黃色水果與熱帶果實的香氣。香氣濃郁卻保有細緻分寸，展現 Hugel 一貫的精準與優雅。入口口感細膩而不顯厚重，酒體平衡、線條清楚，風味在口中自然延展，尾韻俐落而和諧，為這款個性鮮明的品種帶來難得的協調與細緻層次，讓人重新認識 Gewurztraminer 的風格面貌。