FAMILLE HUGEL Riesling Classic
賀加爾酒莊 經典 麗絲玲 白葡萄酒
- 甜度 Sweetness
- 酸度 Acidity
- 香氣 Aroma
- 酒體 Body
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酒款說明Product Description
釀造工藝
葡萄全數以手工採收，再以小型採收箱運送至榨汁機。採自然重力榨汁法，全程不經泵送或其他機械干預，以確保葡萄果實與果汁的純淨度。榨汁後，葡萄汁先靜置沉澱數小時，隨後於溫控槽中進行發酵，發酵溫度控制在 18 至 24°C 之間，以保留各品種細緻而清新的香氣表現。在冬季自然靜置前，葡萄酒僅進行一次換桶，以維持酒體的純淨與平衡。次年春季，裝瓶前進行輕度過濾，隨後存放於酒莊酒窖中熟成，直至正式上市。此款酒全系列皆採用DIAM科技軟木塞封瓶，有效避免軟木塞污染（cork taint）的風險，確保每一瓶酒都能忠實呈現酒款風味。
餐酒搭配
生蠔、海鮮冷盤、貝類料理、壽司
品飲筆記
酒色呈現清澈明亮的淡金色澤，隱約帶有清新的綠色光影。香氣集中而鮮明，白花與柑橘皮氣息率先綻放，隨後浮現礦石般的清晰調性。入口展現俐落而乾型的結構，酸度鮮活且精準，檸檬、萊姆與柚子皮風味在口中層層推進，口感充滿能量卻不顯尖銳。尾韻清爽而純淨，展現 Riesling 經典的張力、平衡與優雅。