GREMILLET Brut Le Millesime
葛萊美酒莊 香檳葛萊美 年份香檳
- 甜度 Sweetness
- 酸度 Acidity
- 香氣 Aroma
- 酒體 Body
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酒款說明Product Description
酒款簡介
葛萊美年份香檳僅在條件成熟、品質出眾的年份釀造，嚴選香檳區南部 Côte des Bar 最優質的黑皮諾葡萄，完整展現單一年份的風土個性與時間深度。整體風格結構紮實、層次豐富且口感寬廣，在細緻氣泡與成熟果香之間取得優雅平衡，是一款兼具力量感、精緻度與收藏價值的年份香檳。
釀造工藝
產區來源：嚴格挑選手工採收香檳區南部 Côte des Bar 的黑皮諾葡萄，賦予酒款成熟果香、圓潤口感與良好酒體結構。 原酒選用：僅使用第一道壓榨的初榨原汁（Cuvée），以強化酒款層次與每一批次風格的一致性 發酵與熟成： 全程於溫控不鏽鋼槽中進行酒精發酵（16°C）與乳酸發酵（18°C），以保留黑皮諾的果香純度與圓潤質地；酒泥陳釀至少 60個月，使口感更加豐厚、氣泡細緻綿密。 過濾方式： 採用切向過濾（Filtration tangentielle），維持香氣的清晰度與純淨度。
餐酒搭配
鹽焗羊排、焦糖梨夏洛特蛋糕
品飲筆記
酒色呈現明亮而深邃的金黃色澤，酒液清澈透亮，氣泡細緻且充滿活力。入口口感圓潤而討喜，細膩氣泡與成熟果香、花香交織，並由節制而精巧的補糖輕柔包覆。酒體結構寬廣且達成良好平衡，尾韻綿長而富有層次，留下令人回味的優雅印象，完整展現年份香檳的深度與成熟魅力。