FAMILLE HUGEL Gentil
賀加爾酒莊 香緹 白葡萄酒
- 甜度 Sweetness
- 酸度 Acidity
- 香氣 Aroma
- 酒體 Body
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酒款說明Product Description
酒款簡介
混釀葡萄調配釀製之入門款，承襲阿爾薩斯的古老傳統。明亮的金黃光澤，清新、活潑、年輕；優雅的氣質散發誘人且討喜的香氣，以花香和果香為主導。和諧圓潤，口感偏干具有良好的架構，怡人且均衡酸度的尾韻。現在適宜飲用，可作為開胃酒，適飲溫度 8℃，適合搭配
釀造工藝
葡萄全數以手工採收，再以小型採收箱運送至榨汁機。採自然重力榨汁法，全程不經泵送或其他機械干預，以確保葡萄果實與果汁的純淨度。榨汁後，葡萄汁先靜置沉澱數小時，隨後於溫控槽中進行發酵，發酵溫度控制在 18 至 24°C 之間，以保留各品種細緻而清新的香氣表現。在冬季自然靜置前，葡萄酒僅進行一次換桶，以維持酒體的純淨與平衡。次年春季，裝瓶前進行輕度過濾，隨後存放於酒莊酒窖中熟成，直至正式上市。此款酒全系列皆採用DIAM科技軟木塞封瓶，有效避免軟木塞污染（cork taint）的風險，確保每一瓶酒都能忠實呈現酒款風味。
餐酒搭配
日本料理、海鮮、印度菜
品飲筆記
酒色清澈明亮，視覺表現純淨而清新。聞香時果香率先綻放，帶出黃色李子、玫瑰與榅桲的芳香，並伴隨清新的柑橘皮氣息。入口口感柔順而優雅，酒體和諧、線條流暢，風味在口中自然展開。尾韻清新細緻，乾爽不膩，展現極高的飲用性。